• Schokonusskuchen
    Kuchen,  Recipes

    Nusskuchen mit Schokostückchen

    Lange habe ich nach einem guten Rezept für einen Nusskuchen mit Schokostückchen gesucht. Denn in meiner Kindheit gab es so einen immer zu meinem Geburtstag und er war damals so lecker! Wichtig waren immer die Schokostückchen, die müssen dabei sein. Und jetzt endlich habe ich ein gutes gefunden! Auch ohne Schokoglasur schmeckt er so gut. Und ich muß euch gestehen, das letzte halbe Jahr hatte ich eine Kuchen-back-Flaute. Es wollte mir nichts mehr gelingen. Entweder war der Kuchen nicht ganz durch (sehr oft), oder verbrannt, oder hat einfach nicht geschmeckt. Vielleicht lag es daran, dass ich herum experimentiert habe. Ganz vielleicht.. Mache ich nicht mehr! Schade um die guten Zutaten.…

  • Schokonusskuchen glutenfrei
    Kuchen,  Recipes

    Saftiger Schoko-Nuss-Kuchen

    Lange war ich auf der Suche nach einem Rezept für einen sehr saftigen Nusskuchen mit Schokolade. Letztens hatte ich dann in einem Café einen gegessen, der mit einer dicke Schokoschicht überzogen war und dachte mir, so mache ich das auch. Denn da war doch dieses Rezept mit dem Preiselbeernusskuchen. Wenn ich hier die Preiselbeeren weglasse und stattdessen eine Ganache mache, dachte ich mir. Also habe ich das so ausprobiert und es hat funktioniert. Manchmal ist es so einfach. Passiert euch das auch manchmal, dass ihr Rezepte umgestaltet und kombiniert und dabei auf tolle neue Rezepte stoßt? Rezept für Schoko-Nuss-Kuchen: Zutaten für eine Backform von 26 cm Durchmesser: 200 g Butter,…