• Schoko-Karamell-Kuchen oder Snickerskuchen
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Salzkaramell-Schoko-Tarte

    Kann man eine Tarte ohne Tarteform backen? Oder ist es dann ein Karamell-Schokokuchen? Ich könnte sie/ihn auch Snickerskuchen nennen. Ab wann ist ein Kuchen eine Torte? Weil Snickerstorte hört sich noch besser an. Übrigens vegan, wen es interessiert. Aufjeden Fall habe ich noch keine eckige Tarteform, also habe ich kurzerhand meine eckige Kuchenform verwendet. Funktioniert ganz gut, es wird alles vielleicht einen Zentimeter höher als bei einer Tarte. Aber es schaut trotzdem gut aus und schmeckt sooo lecker. Salzkaramell mit Erdnussgeschmack plus zartschmelzender Schokolade. Ein Gedicht, wie Herr Eberhofer vom Niederkaltenkirchen sagen würde.. Das Rezept habe ich auf dem bezaubernden Blog veganbacken.de entdeckt und ein kleines bisschen abgeändert. Schaut mal…

  • Schokokuchen mit Chai, vegan
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Chai-Schokokuchen vegan

    Macht ihr mit beim Veganuary? Das bedeutet, dass man sich im Januar vegan ernährt und wenn es gut läuft, dann macht man weiter. Es gibt viele Rezepte, Tipps und sogar Filmempfehlungen. Ich selber habe bereits Mitte November ganz spontan damit angefangen und bis auf ein paar Durchhänger läuft es ganz gut. Meine Durchhängergründe sind zb Sushi. Klar gibt es veganes Sushi und das schmeckt auch, wenn man es einmal isst. Wir essen es aber öfter und irgendwann schaue ich echt neidisch auf den geräucherten Lachs.. Man kann inzwischen veganen Lachs aus Karotten und Räucherflüssigkeit herstellen, aber das hat mir nur mittelgut geschmeckt. Also gab es gestern einen pesketarischen Tag, wo…