• Rezept mit Haselnüssen und Preiselbeeren
    Kuchen,  Recipes

    Preiselbeer-Nusskuchen

    Kennt ihr das? Wenn ihr wo zu Besuch seit und jemand hat einen unglaublich leckeren Kuchen gebacken, so lecker, dass ihr nach dem Rezept fragt? Genauso ist es mir mit dem Preiselbeerkuchen ergangen als meine liebe Schwägerin diesen mitgebracht hatte. Das Rezept ist ohne Mehl, was mir selber verblüffte. Ich las nochmal alle Zutaten, aber da stand nichts von Mehl. Also kann man den Kuchen wohl als glutenfrei bezeichnen. Belehrt mich eines besseren, wenn in einer der anderen Zutaten doch Gluten enthalten ist. Aber noch wichtiger ist, dass er sehr saftig ist und durch die Preiselbeeren sehr süß. Daher kann man gerne etwas Sahne dazu reichen, wer das gerne möchte.…

  • Johannisbeer-Himbeer-Streuselkuchen
    Kuchen,  Recipes

    Johannisbeer-Himbeer-Streuselkuchen

    Sommerzeit ist Beerenzeit. Natürlich blieben noch Himbeeren vom letzten Himbeerkuchen übrig, die ich kurzerhand eingefroren habe. Und ich hatte mal wieder Lust auf einen Beerenstreuselkuchen. Aber einen, der total leicht zu machen ist und alle Zutaten im Haus sind. Da passte das Rezept vom Rhababerstreuselkuchen, den ich zur Rhababerzeit gemacht hatte, perfekt! Falls ihr euch gerade am Kopf kratzt: der Blog Anfang wird seit des Jahres umgezogen. Es werden also noch weitere Rezepte von früher folgen. Aber nur meine Lieblingsrezepte. Rezept für Johannisbeer-Himbeer-Streuselkuchen 250 g Mehl 1 Ei 100 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 100 g Butter 250 g Himbeeren und Johannisbeeren, gemischt 2 EL Zucker Das Mehl, das Ei,…