• Backen mit Birnen - Rezept für Birnen-Schoko-Kuchen
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    Birnen-Schokokuchen

    Herbstzeit ist Birnenzeit. Als ich von meiner Schwester einen Jutebeutel voll mit den süßen Früchten geschenkt bekommen habe, ging es natürlich sofort an die Rezeptsuche. Was kann man alles damit anstellen? Einkochen, einwecken, Birnenmus, Birnencrumble, Flammkuchen mit Ziegenkäse oder Gorgonzola mit Birne. Oder einfach nur Birnenkuchen. Wenn es schnell gehen muß, dann stellt sie doch ganz in den Teig. So habe ich es gemacht. Macht auch optisch einiges her, finde ich. Rezept für Birnen-Schokokuchen: Zutaten für 12 Stück: 200 g Zartbitterschokolade250 g Mehl1/2 Pk. Backpulver125 g Butter, zimmerwarm175 g Zucker1 Pk. VanillezuckerPrise Salz2 Eier250 ml Milch Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zerkleinere die Schokolade und mache sie flüssig (Mikrowelle…