• Tarte au Citron
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    Tarte au Citron

    Ihr wollt mal einen richtig zitronigen Zitronenkuchen backen? Also einen, der auch wirklich so richtig nach Zitrone schmeckt? Dann habe ich das richtige Rezept für euch: für eine Tarte au Citron. Ich habe es aus dem Buch „Kuchen & Süsses“ von Andrea Schirmaier-Huber und hatte die Idee, die Meringe-Schicht wegzulassen und eine schlichtere Tarte zu backen. So kommt das Gelb noch mehr zur Geltung und sie schmeckt noch zitroniger. Rezept für Tarte au Citron: Zutaten für den Tarteboden (28er Form): 245 g Weizenmehl Type 40560 g Puderzucker145 g kalte Salzbutter (oder normale Butter) und für den Belag: 100 g flüssige Sahne 7 Eigelb (Größe M) 2 Eier (Größe M) 230…