• Pfirsichkuchen mit Streuseln
    Kuchen,  Recipes

    Pfirsich-Streuselkuchen

    Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für Ostern? Mit Obst, aber saisonal? Da würde ich im März/April auf Dosenobst zurückgreifen. Soviel Auswahl gibt es im Moment leider nicht. Der Kuchen ist recht einfach zuzubereiten und hält sich auch ein paar Tage. Er schmeckt mir persönlich so gut, dass ich ihn immer wieder gerne zu Geburtstagsfeiern mache. Wie ihr ja alle weltweit mitbekommen habt, ist die momentane Lage nicht so brickelnd. Aber blicken wir nach vorne und konzentrieren uns auf die schönen Dinge des Lebens. Gestern habe ich Osterdeko geholt und gelbe Tulpen, welche jetzt den Esstisch zieren. Man kann sich an so simplen Dingen erfreuen. Und Zeit Kuchen…

  • Rezepte für Ostern - Zitronentarte, auch als Sommerkuchen toll
    Kuchen,  Recipes

    Zitronentarte

    Ihr sucht ein Rezept mit Zitronen? Einen Kuchen, der für Ostern oder den Sommer geeignet ist? Letztens habe ich eine Zitronentarte gebacken. Weil ich nämlich endlich eine rechteckige Tarteform mein Eigen nennen darf. Nachdem ich die Schoko-Karamell-Tarte noch in der normalen Kuchenform ausprobiert hatte (funktioniert auch), habe ich mir eine bestellt. Sie schaut total schön aus weil kupferfarben und sie hat unten ein Loch. Sie besteht aus zwei Teilen, so dass man sie besser stürzen kann. Sehr praktisch. Grund für die Tarte war der Geburtstag meiner Schwester. Sie wünscht sich entweder einen Kuchen mit Schokolade und Kirschen oder etwas Zitroniges. War schon in ihrer Kindheit so: entweder Zitronen- oder Schokoeis.…

  • Brownie-Muffins mit Fudge-Glasur und Johannisbeeren
    Gebäck,  Recipes

    Johannisbeer-Brownie-Muffins mit Fudge

    Mir persönlich ist saisonales Backen ja sehr wichtig. Deswegen veröffentliche ich Rezepte mit frischen Beeren genau dann, wenn sie im Garten reif werden. Dieses Rezept habe ich bereits im Januar gebacken, aber mit Johannisbeeren, welche ich letzten Sommer eingefrohren hatte. Gilt also auch noch. Denn was soll man denn mit den ganzen Beeren machen? Klar: gleich aufessen, Marmelade kochen, Kuchen backen.. Aber es bleibt trotzdem etwas übrig. Mit Johannisbeeren klappt das mit dem Einfrieren auch wunderbar. Aber da wir ja nun wieder Saison haben und ich mit dem Rezept extra bis heute gewartet habe, gibt es jetzt Johannisbeer-Brownie-Muffins mit Fudge Glasur! So lecker.. Rezept für Brownie-Muffins mit Fudge-Glasur und Johannisbeeren…