• Rezept - Asiapfanne mit Zucchini
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    Asiapfanne mit Zucchini

    August & September ist Zucchinizeit! Zumindest in diesem Jahr.. Und da auch ich nun regelmäßig riesengroße grüne oder gelbe Prachtexemplare geschenkt bekomme, sei es von den Eltern oder den Nachbarn, bin ich ständig auf der Suche nach einem guten Rezept mit Zucchinis. Heute ist es eine Asiapfanne geworden. Diese mache ich seit unserem Japan- & Baliurlaub so oft und sie schmeckt so lecker, dass ich euch ausnahmsweise ein deftiges Gericht vorstelle. Im Prinzip ist es recht einfach, geht schnell und ist trotzdem gesund. An Gemüse kann man reinschnibbeln was man gerade da hat. Sei es Brokkoli, Paprika, Karotten oder eben zur Zeit Zucchini. Schmecken tut es immer. Großes Ehrenwort. 😉…