• Einfaches Flammkuchen Rezept
    Herzhaftes,  Mehlspeisen,  Recipes,  Vegan

    Flammkuchen

    Irgendwie habe ich mich nie an den Flammkuchen heran getraut. Ich dachte mir, da muß bestimmt Hefe rein und frag mich nicht. Pustekuchen..Was einfacheres als Flammkuchen selber zu machen gibt es praktisch nicht! Man benötigt lediglich Mehl, Wasser und Öl, das wars! Zusammenkneten, Teig ausrollen, belegen, 10 – 15 Minuten in den Ofen, fertig. Und schmeckt so lecker wie auf dem Mittelaltermarkt. Jetzt weiß ich, warum manche Cafés Flammkuchen anbieten. Weil es schnell geht. Belegen kann man ihn mit allem möglichen. Was das Herz begehrt: von Briekäse mit Preiselbeermarmelade über Pilze bis zu der klassischen Version mit Speck und Zwiebeln ist alles dabei. Ich habe mich für Pilze entschieden, da…

  • Pfannkuchen mit wenig Zutaten, auch vegan
    Herzhaftes,  Mehlspeisen,  Recipes,  Vegan

    Pfannkuchen

    Ihr sucht nach einem einfachen Rezept für Pfannkuchen mit möglichst wenig Zutaten? Dann habe ich das richtige für euch: dazu benötigt ihr nur Milch und Mehl. Statt Kuhmilch gerne auch Pflanzenmilch (für alle Veganer). Das wars. Mehr braucht man nicht dafür. Ich finde es immer wieder interessant, was man angeblich alles dafür benötigt. Von Backpulver über Eier, alles unnötig. Für ganz normale Pfannkuchen zumindest. Die, die man rollen kann, ihr versteht was ich meine. Normalerweise mische ich nach Gefühl. Aber für euch habe ich mal die Waage und den Messbecher genommen und abgemessen, was ich dafür verwende. Hier gehts zum Rezept: Rezept für Pfannkuchen: Zutaten für 2 Personen: 200 g…

  • Rezept für Kaiserschmarrn - das Original, auch vegan möglich
    Mehlspeisen,  Recipes,  Vegan

    Kaiserschmarrn

    Kann man nicht in die Berge, dann holt man sie sich eben nach Hause. Wir haben uns heute leckeren Kaiserschmarrn selber gemacht und das geht erstaunlich einfach. Da ich ja in der Nähe der Alpen wohne, und dort auch gerne wandern gehe, probiere ich oben auf dem Berg dann gerne auch den dortigen Schmarrn. Immer wieder habe ich versucht, das dann auch zuhause so hinzubekommen. Aber irgendwie.. bis ich dann den Trick raushatte. Und den verrate ich euch heute: Rezept für Kaiserschmarrn: Zutaten für 2 Personen: 180 g Mehl4 EL Zucker1/2 Pk. BackpulverHandvoll Rosinen (wer möchte)380 ml Milch (für Veganer: Pflanzenmilch)3 EL Margarine3 EL Zucker 1 EL Puderzucker Vermische in…

  • Germknödel-Cake Pops
    Mehlspeisen,  Recipes

    Germknödel – Cake Pops

    Ja, i derf des. Ich bin aus Bayern, besser gesagt aus dem Münchner Umland (Oberbayern) und darf auch mal das Unmöglichste möglich machen. Nämlich eine bayerische Spezialität umwandeln. Letztens erst habe ich mal rumgefragt, was wir den so typisch bayerisches essen. Und das ist garnicht soviel.. Und auch garnicht so einfach. Denn vieles wird auch in Österreich gegessen oder im Schwabenländle. Also ist es dann nun bayrisch, österreichisch oder schwäbisch? Egal! Zur Feier des Oktoberfestes (in München auch Wiesn genannt) möchte ich euch kulinarisch verwöhnen. Damit alle Daheimgebliebenen auch was davon haben. Denn der Münchner geht nämlich nicht nur einmal auf die Wiesn, nein, meist geht er mindestens dreimal in…