• Einfaches Flammkuchen Rezept
    Herzhaftes,  Mehlspeisen,  Recipes,  Vegan

    Flammkuchen

    Irgendwie habe ich mich nie an den Flammkuchen heran getraut. Ich dachte mir, da muß bestimmt Hefe rein und frag mich nicht. Pustekuchen..Was einfacheres als Flammkuchen selber zu machen gibt es praktisch nicht! Man benötigt lediglich Mehl, Wasser und Öl, das wars! Zusammenkneten, Teig ausrollen, belegen, 10 – 15 Minuten in den Ofen, fertig. Und schmeckt so lecker wie auf dem Mittelaltermarkt. Jetzt weiß ich, warum manche Cafés Flammkuchen anbieten. Weil es schnell geht. Belegen kann man ihn mit allem möglichen. Was das Herz begehrt: von Briekäse mit Preiselbeermarmelade über Pilze bis zu der klassischen Version mit Speck und Zwiebeln ist alles dabei. Ich habe mich für Pilze entschieden, da…

  • Pfannkuchen mit wenig Zutaten, auch vegan
    Herzhaftes,  Mehlspeisen,  Recipes,  Vegan

    Pfannkuchen

    Ihr sucht nach einem einfachen Rezept für Pfannkuchen mit möglichst wenig Zutaten? Dann habe ich das richtige für euch: dazu benötigt ihr nur Milch und Mehl. Statt Kuhmilch gerne auch Pflanzenmilch (für alle Veganer). Das wars. Mehr braucht man nicht dafür. Ich finde es immer wieder interessant, was man angeblich alles dafür benötigt. Von Backpulver über Eier, alles unnötig. Für ganz normale Pfannkuchen zumindest. Die, die man rollen kann, ihr versteht was ich meine. Normalerweise mische ich nach Gefühl. Aber für euch habe ich mal die Waage und den Messbecher genommen und abgemessen, was ich dafür verwende. Hier gehts zum Rezept: Rezept für Pfannkuchen: Zutaten für 2 Personen: 200 g…

  • Vegetarisch - Rezept mit Zucchini und Reis
    Herzhaftes,  Recipes

    Zucchinigemüse mit Reis

    Und noch ein Rezept mit Zucchini möchte ich euch gerne vorstellen. Wir haben ja immer noch Zucchinizeit und wenn man riesengroße Exemplare von den Nachbarn, der Familie oder den Freunden geschenkt bekommt, müssen Rezeptideen her. Nachdem wir das leckere Gemüse wochenlang einfach nur angebraten hatten, habe ich nun den Tipp bekommen eine Sauce mit Tomate und Sahne zuzubereiten. Dazu noch etwas Knoblauch mit Zwiebel anbraten.. Nachdem ich es ausprobiert hatte, muß ich sagen, es schmeckt mega. Wer hätte gedacht, dass so wenige und einfache Zutaten so gut zusammen passen. Rezept für Reis mit Zucchinigemüse: Zutaten für 2 Personen: 2 kleine Zucchinis1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 TomateÖl zum anbraten100 ml SahnePrise Salz1 Tasse…

  • Rezept - Asiapfanne mit Zucchini
    Herzhaftes,  Recipes,  Vegan

    Zucchini-Asiapfanne

    August & September ist Zucchinizeit! Zumindest in diesem Jahr.. Und da auch ich nun regelmäßig riesengroße grüne oder gelbe Prachtexemplare geschenkt bekomme, sei es von den Eltern oder den Nachbarn, bin ich ständig auf der Suche nach einem guten Rezept mit Zucchinis. Heute ist es eine Asiapfanne geworden. Diese mache ich seit unserem Japan- & Baliurlaub so oft und sie schmeckt so lecker, dass ich euch ausnahmsweise ein deftiges Gericht vorstelle. Im Prinzip ist es recht einfach, geht schnell und ist trotzdem gesund. An Gemüse kann man reinschnibbeln was man gerade da hat. Sei es Brokkoli, Paprika, Karotten oder eben zur Zeit Zucchini. Schmecken tut es immer. Großes Ehrenwort. 😉…