• Rezept für leckeren Nusskuchen mit Grieß und Johannisbeeren
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Johannisbeer-Nusskuchen

    Habt ihr auch schon rote Johannisbeeren an den Sträuchern entdeckt? Jetzt werden sie wieder reif. Zum so essen mir persönlich fast ein bisschen zu sauer, schmecken sie im Kuchen umso besser. Ich war mal wieder kreativ und habe sie meinem Lieblingsnusskuchen untergejubelt. Er hatte nichts dagegen scheint mir. Oben drauf noch mein Lieblingstopping mit Frischkäse, welches ich sonst immer für den Karottenkuchen verwende. Sooo lecker.. Hier gehts zum Rezept: Rezept für Johannisbeer-Nusskuchen: Zutaten für eine 18 cm – Kuchenform:(bei einer 26 cm – Form einfach doppelt nehmen) 125 g Nüsse, gemahlen140 g Zucker125 g Grieß1 Pk Vanillezucker1/2 Pk. Backpulver1 TL Mehl250 ml Sojamilch oder KuhmilchHandvoll Johannisbeeren 50 g Frischkäse (für…

  • Nesselwanger Alpspitzrunde - einfache Wanderung bei Pfronten, Füssen mit Seilbahn wer möchte
    Deutschland,  Travel

    Ostallgäu – Nesselwanger Alpspitzrunde

    Gibt es eine Verniedlichung von Wanderung? Wanderle? So könnte man diese wunderschöne, mit blühenden Wiesen und rauschenden Bächlein versehene Runde beschreiben. Sie ist einfach bis fast mittelschwer und für Anfänger gut geeignet. Sie war meine zweite Bergtour, diesmal mit einer Freundin zusammen. Es sollte eine Rundwanderung werden, mit nicht ganz so vielen Höhenmetern (720 Hm) und auch nicht ganz so lange dauern. In der Beschreibung steht was von dreieinhalb Stunden. Wir haben aber schön viele Pausen eingelegt, so dass es ein bischen länger gedauert hat. Adresse Parkplatz: Alpspitzweg 587484 NesselwangGebühren: keine Ja, richtig gelesen. Wir haben keine Parkautomaten entdecken können, daher gehe ich davon aus, dass man keine Parkgebühren zahlen…

  • Wandern in den Ammergauer Alpen - Ettaler Mandl Runde mit Laber
    Deutschland,  Travel

    Laber Gipfeltour und Ettaler Mandl-Runde – Ammergauer Alpen

    Heute soll es soweit sein: meine erste Bergtour vom Tal aus. Ohne Seilbahn und einfach nur den Berg hoch und nach einer schönen Runde am Gipfel wieder runter. Dafür hatte ich mir die Ammergauer Alpen ausgesucht, da sie nur eine Autostunde von meinem Wohnort entfernt liegen. Und ich wollte als Wanderanfänger erstmal mit den Bergen anfangen, die ich schon mal mit der Bergbahn nach oben gefahren bin. Da es gerade recht schwierig war mit dem Wetter im Juni (Regen, Regen, Regen) war die Wanderung eine sehr spontane Entscheidung. Ich wachte morgens um 6 Uhr auf, machte meinen PC an und das erste was ich sah, war die Webcam vom Berg…

  • Ausblick von der Rabenwand am Königssee
    Deutschland,  Travel

    Königssee – schönster See Bayerns

    Meiner Meinung nach ist der Königssee der schönste See Bayerns. Natürlich gibt es Seen, bei denen man viel besser baden gehen kann usw., aber der Königsee ist einer der erhabensten Seen, die ich kennenlernen durfte. Durch die hohen Felswände rechts und links und die schöne Farbe, die Ruhe, die er ausstrahlt und, ach, am besten ihr fahrt selber hin. Er liegt in einem Naturschutzgebiet, achtet daher bitte darauf dies auch zu waren. Es gab in letzter Zeit immer mehr Vorfälle, bei denen wegen eines einzigen Instagrambildes gesperrte Wege begangen und die Natur niedergetrampelt wurde. Es ist ein Gebiet mit viel Wald und dort gibt es kein „Naturpool“, wo man sich…

  • Walchensee - Karibik von Deutschland - Wandern, Campen, Adresse, Radtour, Wandertour, Herzogstand, Jochberg
    Deutschland,  Travel

    Walchensee Südseite

    Zum Walchensee fällt einem sofort der Herzogstand ein. Oder Kitesurfen. Aber kennt ihr schon die Südseite? Sie ist nur gegen eine Gebühr von 5 Euro pro Tag befahrbar, lohnt sich aber. Denn dort gibt es unzählige Parkplatzbuchten, welche (zumindest unter der Woche) halbleer sind. Und die schönsten Strände des Sees: mit türkisem Wasser und einem Wellenrauschen wie am Meer. Achtung: Im Moment zieht es sehr viele Menschen an den schönen See. Parkt bitte immer dort, wo es erlaubt ist. Es wird viel kontrolliert. Adresse: Einsiedl82432 Jachenau GPS-Daten (Mauthäusschen): 47°34’10.2″N 11°18’07.5″E47.569492, 11.302075 Hier beginnt die Mautstraße und hier steht auch das Mauthäusschen. Gebühren: 5 Euro je Tag und PKW (Stand Mai…

  • Rezept für Erdbeer-Cheesecake mit weißer Schokolade und Schokoboden
    Kuchen,  Recipes

    Erdbeer-Cheesecake

    Es gibt doch nichts leckeres als einen White-Chocolate-Cheesecake mit Erdbeeren. Und Schokoboden. Dieser Cheesecake ist ja sowieso einer meiner Lieblingskuchen. Wahlweise kann man ihn auch mit Oreokeksboden zubereiten, hier gehts zum Rezept (für den Boden): KLICK. Und Achtung: sehr mächtig das gute Stück. Aber man gönnt sich ja sonst nichts. Schmeckt übrigens am nächsten Tag nochmal ein wenig besser. Also am besten über Nacht ziehen lassen. Viel mehr möchte ich jetzt auch nicht dazu schreiben. Mag es ja selber nicht, wenn ewig viel Text vor dem Rezept steht, an dem ich interessiert bin. Geht es euch auch so? Rezept für Erdbeer-Cheesecake: Zutaten: Für den Boden:180 g Mehl20 g Speisestärke20 g…

  • Rezept für Nusskuchen mit Erdbeeren - Erdbeerkuchen mit Nussboden
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Erdbeerkuchen mit Nussboden

    Ach wie schön, endlich ist wieder Erdbeerzeit! Es sind meine Lieblingsbeeren, eure auch? Und das Schönste ist: danach ist die Zeit der anderen Beeren. Aber jetzt backe ich erstmal einen leckeren Erdbeerkuchen mit einem etwas anderen Boden: mit Nüssen drin. Warum auch nicht. Schmeckt schön saftig und nussig. Mal etwas anderes. Es ist übrigens mal wieder ein Kuchen ohne Eier. Und schmeckt so lecker. Wozu braucht man eigentlich in einem Rührteig Eier?? Wenn ihr noch mehr Rezepte sucht, hier geht es zum Erdbeermaulwurfkuchen: KLICK und hier zum Erdbeerkuchen mit Stracciatellaboden: KLICK. Habt eine schöne Woche, kommendes Wochenende ist übrigens Sommeranfang! Rezept für Erdbeerkuchen mit Nussboden Zutaten: 150 g Mehl20 g…

  • Gratwanderung beim Fellhorn, Oberstdorf im Oberallgäu, beim Schappoldsee
    Deutschland,  Travel

    Oberallgäu – Wandern am Fellhorn

    Ich wohne im Alpenvorland und der kürzeste Weg dorthin ist eine Autostunde nach Füssen / Ammerauer Alpen. Daher kam mir bisher nicht in den Sinn auf der Karte mal nach links zu schauen. Rechts, klar, da kommt allerhand: der Walchensee, die Zugspitze und der Eibsee, Chiemsee, Berchtesgadener Land. Aber links.. ein weißer Fleck. Doch wie es das Schicksal wollte, war am Pfingstmontag im Oberallgäu (der weiße Fleck) das Wetter besser als im restlichen Alpenraum. Also ging mein Blick endlich nach links.. Im Wanderführer stand was von Fellhorn und ein schöner Bergsee (ich liebäugele ja schon länger mit dem Seealpsee, dort ist aber die Seilbahn zum Nebelhorn dieses Jahr wegen Bauarbeiten…

  • Erdbeerkuchen mit Stracciatellaboden - Rührteig mit Schokostückchen
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Erdbeerkuchen mit Stracciatellaboden

    Was kann man alles mit Erdbeeren machen? Erdbeersmoothie oder -shake, Erdbeermarmelade, Salat mit Erdbeeren, Erdbeerquark, Pfannkuchen oder Waffeln mit Erdbeeren oder Erdbeerkuchen. Fällt euch noch etwas ein? Ich freue mich auf eure Ideen, schreibt sie einfach in das Kommentarfeld. Nachdem ich euch bereits den Erdbeer-Maulwurfkuchen vorgestellt habe, möchte ich euch heute einen ganz einfachen und schnellen Erdbeerkuchen mit Stracciatellaboden vorstellen. Mein Favorit unter den schlichten Beerenkuchen mit der roten Frucht. Er ist schön saftig und mit Schokostückchen.. Lecker! Hier gehts zum Rezept (übrigens ohne Ei): Rezept für Erdbeerkuchen mit Stracciatellaboden: Zutaten für eine Kuchenform von 26 cm Durchmesser: 180 g Mehl20 g Speisestärke150 g Zucker1 Pg Vanillezucker oder eine Prise…

  • Weldener Weiherrunde - Wanderung im Fuchstal bei Schongau, Landsberg, Ammersee (Bayern, Oberbayern)
    Deutschland,  Travel

    Weldener Weiherrunde – Wandern im Fuchstal

    Es ist soweit, in Bayern sind Pfingstferien. Und ich will wandern gehen, hatte ich ja schon erwähnt. Fangen wir aber mal klein an. Ich blättere also im Wanderführer, überlege, plane und dann fällt mir ein: wir wollten doch schon lange mal ins Fuchstal. Zur Weldener Weiherrunde. Ohne Gebirge erstmal, aber mit einem Weiher nach dem anderen. Adresse: Unser Startpunkt ist der Parkplatz des Gasthauses Seerose:Welden 24, 86925 Fuchstal Route: Schon am Parkplatz sehen wir, dass das Gasthaus direkt an einem der Weiher steht. Mit Terasse und Blick genau darauf. Da müssen wir unbedingt mal hin. Wir gehen erstmal dran vorbei und den Waldweg entlang. Das Tolle ist: Er liegt an…