• Schottland - Reisetipps & Route
    Travel

    Schottland – Tipps & Route

    Ein lieber Freund von mir, Dominic, war vor kurzem in Schottland und ist total begeistert zurück gekommen. Ich hatte ihm für die Reise meine Kamera geliehen und er zeigte mir etwas später die Bilder. Sie sind so toll geworden, dass ich ihn fragte, ob wir darüber einen Beitrag bloggen wollen. Ein paar Fragen und einige schöne Bilder dazu.. Er hat ja gesagt! Und das ist das Ergebnis: Du hast vor kurzem eine Reise nach Schottland unternommen. Wie lange warst du dort und hat die Zeit gereicht oder würdest du das nächste mal länger dort bleiben?Ich war über zwei Wochen da. Insgesamt 16 Tage. Zwei Wochen reichten eigentlich aus für eine…

  • Wendelstein
    Deutschland,  Travel

    Tagesausflug München – Wendelstein

    Ihr wollt wissen, welche Tagesausflüge man von München aus machen kann? Oder welche Berge von München aus am nächsten liegen? Wie man auf den Wendelstein kommt? Wieviel eine Fahrt kostet? Das alles verrate ich euch in diesem Beitrag. Da wir im Westen von München wohnen, ist der schnellste Weg Richtung Berge die Gegend um Füssen und Schloss Neuschwanstein. Das höchste der Gefühle ist der türkise Walchensee oder der traumhafte Eibsee bei der Zugspitze. Daher war ich richtig neugierig, als wir uns im September zu einem Kurzurlaub nach Bayrischzell aufmachten. Die „Münchner Berge“ werden sie genannt, weil von München aus nur eine Stunde entfernt, wenn man Richtung Süden fährt. Und einer…

  • Blätterteigstrudel mit Schokolade - schnelles, einfaches Rezept mit wenig Zutaten, auch vegan möglich
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Blätterteigstrudel mit Schokolade

    Ihr sucht nach einem Rezept, welches schnell und einfach geht? Etwas, was total lecker schmeckt und nur aus wenig Zutaten besteht? Dann habe ich das Richtige für euch: Blätterteigstrudel mit Schokolade. Geht auch vegan, wer das möchte, und besteht nur aus zwei Zutaten: Blätterteig (gekauft) und 1,5 Tafeln Schokolade. Die Sorte ist egal, probiert euch durch. Ich habe für meinen Strudel eine halbe Zartbitter genommen, eine halbe Marzipan und Nutella, bzw. Nuss-Nougat-Creme.Ihr könnt auch Schokoreste verwenden, alles ist möglich. Sucht ihr nach einem kalorienarmen Rezept, dann nehmt nur Nuss-Nougat-Creme und streicht sie etwas dünner darauf. Wie man den Teig umschlägt, das schaut ihr euch am besten in einem der vielen…

  • Schoko-Karamell-Kuchen oder Snickerskuchen
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Salzkaramell-Schoko-Tarte

    Kann man eine Tarte ohne Tarteform backen? Oder ist es dann ein Karamell-Schokokuchen? Ich könnte sie/ihn auch Snickerskuchen nennen. Ab wann ist ein Kuchen eine Torte? Weil Snickerstorte hört sich noch besser an. Übrigens vegan, wen es interessiert. Aufjeden Fall habe ich noch keine eckige Tarteform, also habe ich kurzerhand meine eckige Kuchenform verwendet. Funktioniert ganz gut, es wird alles vielleicht einen Zentimeter höher als bei einer Tarte. Aber es schaut trotzdem gut aus und schmeckt sooo lecker. Salzkaramell mit Erdnussgeschmack plus zartschmelzender Schokolade. Ein Gedicht, wie Herr Eberhofer vom Niederkaltenkirchen sagen würde.. Das Rezept habe ich auf dem bezaubernden Blog veganbacken.de entdeckt und ein kleines bisschen abgeändert. Schaut mal…

  • Schokokuchen mit Chai, vegan
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Chai-Schokokuchen vegan

    Macht ihr mit beim Veganuary? Das bedeutet, dass man sich im Januar vegan ernährt und wenn es gut läuft, dann macht man weiter. Es gibt viele Rezepte, Tipps und sogar Filmempfehlungen. Ich selber habe bereits Mitte November ganz spontan damit angefangen und bis auf ein paar Durchhänger läuft es ganz gut. Meine Durchhängergründe sind zb Sushi. Klar gibt es veganes Sushi und das schmeckt auch, wenn man es einmal isst. Wir essen es aber öfter und irgendwann schaue ich echt neidisch auf den geräucherten Lachs.. Man kann inzwischen veganen Lachs aus Karotten und Räucherflüssigkeit herstellen, aber das hat mir nur mittelgut geschmeckt. Also gab es gestern einen pesketarischen Tag, wo…

  • Eibsee & Zugspitze im Winter
    Deutschland,  Travel

    Eibsee im Winter

    Da der Eibsee und die Zugspitze nur 1,5 Stunden von uns entfernt liegen, fahren wir dort ab und an mal hin. Denn es ist ein echt traumhaftes Fleckchen Erde, wie in einer anderen Welt. Am 6. Januar, als wir dort waren, war der Eibsee sogar zugefroren. Ich habe paar Daten für euch gesammelt, welche für auch für Instagramer und Fotografen interessant sein könnten. Wie ist das Licht? Wann kommt die Sonne hervor? Darf man dort mit der Drohne fliegen? Adresse:Eibsee, 82491 Grainauoder bei Google Maps „Eibsee“ eingeben. Gibt es einen Rundweg um den Eibsee? Ja, den gibt es. Er ist ausgeschildert und man ist ca. 2,5 Stunden unterwegs. Wir sind…

  • Rezept für Mandarinen-Quark-Torte fettarm und kalorienarm
    Kuchen,  Recipes,  Torten

    Mandarinen-Quark-Torte – fettarm

    Ihr sucht ein Rezept für eine Torte, welche fettarm, leicht und kalorienarm ist? Und trotzdem etwas hermacht? Ihr habt es satt immerzu nur Sahne oder Buttertorten zu backen oder essen und möchtet etwas fruchtiges? Dann habe ich die richtige Torte für euch 😉 Eigentlich ist das Rezept nämlich auch mit Sahne, aber diese habe ich schlicht und einfach vergessen beim Backen. Ich hatte sie extra eingekauft, aber dann nicht benutzt. Bemerkt habe ich nichts, auch nicht beim probieren. Denn die Torte schmeckt auch nur mit Quark sehr lecker. Wer hätte das gedacht! Der Biskuitboden ist sowieso ohne Fett gebacken. Wenn ihr also einen komplett fettlosen Kuchen sucht, dann wäre zb…

  • Rezept für einen Streuselkuchen oder Kirschkuchen vegan
    Kuchen,  Recipes,  Vegan

    Stracciatella-Kirschkuchen mit Streuseln

    Ich finde es ja große Klasse, dass viele zum Jahresanfang vornehmen sich gesund zu ernähren, vielleicht vegetarische oder sogar vegane Rezepte ausprobieren. Aber gestern nachmittag wollte ich für meine beiden Kaninchen ihre Futterrationen für die kommenden Tage holen (sie bekommen Gemüse) und was war? In den Supermärkten gab es einfach nichts mehr. Die Gemüseabteilung war leergeräumt! Nachmittags. Weder bei Supermarkt Nr. 1, noch bei Nr. 2 oder bei Nr. 3 war noch irgendwas brauchbares. Ich habe dann den letzten Rest genommen (im ersten: Karotten, im zweiten Feldsalat und Kohlrabi und im dritten gab es noch Wirsing). Meine zwei Kaninchen sind leider keine süßen Zwergdinger sondern wackere Widder. In etwa so…

  • Nusa Dua Beach in Bali
    Bali,  Travel

    Bali – Nusa Dua Beach

    Ja, was soll ich sagen. Am Ende unserer Reise zog es uns doch noch zum Nusa Dua Beach. Er ist anders als die anderen Strände und kommt bei vielen nicht gut an. Warum das so ist, das erzähle ich euch heute. Nusa Dua ist ein reiner Touristenort, welcher mit Straßenschranken von der Aussenwelt abgeriegelt ist. Dort reiht sich ein Hotel nach dem anderen, man merkt es aber nicht. Das Gebiet erinnert eher an einen schön gemachten Kur-Ort: alles ist akurat gerade geschnitten und geputzt. Hier ein Vergleich: Rechts eine Straße im Süden Balis kurz vor Nusa Dua und links eine in Nusa Dua. Ein recht großer Unterschied. Es ist eben…

  • Padang Padang Beach - Hier wurde der Film "Eat, Pray, Love" mit Julia Roberts gedreht.
    Bali,  Travel

    Bali – Padang Padang Beach

    Ich habe noch einen schönsten Strand von Bali für euch neben dem Jimbaran Beach: den Padang Padang Beach. Er ist eher klein und übersichtlich, aber mit seinen Felsen in der Brandung, dem türkisblauen Wasser und dem hellen Sand ein Traum. Aussen herum ist viel Grün zu sehen und die Affen halten sich auch im Hintergrund. Ja genau, Affen. Es ist der erste Strand und / oder Platz in Bali an dem wir wild lebende Affen erleben. Sie sind aber recht harmlos, da die Leute, die dort ihre Stände aufbauen dafür sorgen, dass sie keinen Ärger machen. Kurz: sie vertreiben den ein oder anderen ab und zu mit Steinen. Natürlich treffen…